- 2021年6月20日
- 2021年6月20日
台湾のソウルフード「茶葉蛋」の簡単な作り方！
こんにちは。甘党Yです。 みなさん、台湾のソウルフード「茶葉蛋」をご存じでしょうか？ 「茶葉蛋」とは、茶葉や醤油、香辛料で煮込んだ台湾式の煮卵です。台湾のコンビニでは定番の商品で、台湾のコンビニに入ると「茶葉蛋」のいい香りがします！ 今回は、台湾食品オンラインショップ「Hojia Market」で購 […]
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レシピ
- 2020年9月7日
- 2021年6月20日
台湾風「皮蛋痩肉粥」VS. 日本風「卵雑炊」、時短で美味しいのはどっち？【大同電鍋レシピ付き】
この前夫婦で胃腸炎になったので、日本と台湾の代表的なお粥を作ってみることにした。日本のお粥「卵雑炊」と台湾のお粥「皮蛋瘦肉粥（ピータンと豚肉のお粥）」の作り方と、どっちの方が日本人夫の口に合うのか、胃腸炎のお腹にやさしいのか、大同電鍋レシピとあわせてご紹介したい。