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台湾お菓子

台湾グルメ
  • 2021年5月31日
  • 2021年6月6日

FIGHT Bean 戰豆（戦豆）：台湾ドラマ『天巡者』にも登場した「そら豆スナック」

Netflixで配信中の台湾ドラマ『天巡者』にも度々登場するスナック菓子「FIGHT Bean 戰豆」（戦豆）は、台湾のおいしい「揚げそら豆」スナック菓子です。日本では現時点で「塩卵風味そら豆」と「四川ビーフ風味そら豆」の2種類が正規輸入されています。今回は、それぞれの味と、天巡者の登場シーンをご紹介します。

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台湾グルメ
  • 2021年3月30日
  • 2021年5月31日

老楊 鹹蛋黄餅（台湾 ソルティーエッグ ヨーク クッキー）：鹹蛋の甘じょっぱい味がやみつきに！

今回は、台湾の甘じょっぱいクッキー「老楊 鹹蛋黄餅 原味」を紹介したいと思います。 鹹蛋（シェンダン）とは？ 鹹蛋はアヒルなどの卵を塩漬けしたもので、台湾のほか、中国や香港、東南アジアで広く食べられている食材です。 鹹蛋の作り方はシンプルで、塩水に生卵を浸して、1ヵ月程度寝かして作られます。 鹹蛋の […]

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台湾グルメ
  • 2021年3月29日
  • 2021年5月31日

乖乖 孔雀捲心餅：台湾の定番おやつ、クリームワッフルロールはサクサクの生地とクリームが相性抜群！

今回は、台湾の定番おやつ「乖乖 孔雀捲心餅」を紹介したいと思います。 「乖乖 孔雀捲心餅」は、柔らかな口当たりのクリームを、サクサクとした軽い食感のワッフルでくるっと巻いた台湾のクリームワッフルロールです。 パッケージに記載されている「越冰越好吃」は、日本語で「冷やせば冷やすほど美味しい」という意味 […]

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