- 2021年6月27日
- 2021年7月10日
これが好きならあなたも台湾通！？台湾のディープなローカルフード「麻辣鴨血」の魅力と作り方
こんにちは。甘党Yです。 今回は、知らない人が聞いたらちょっと驚いてしまうような台湾の食べ物をご紹介したいと思います。 その名も「鴨血(ヤーシエ）」。名前から想像できる通り、鴨（アヒル）の血を固めた食材です（ちなみに鴨は野生のカモ、品種改良して家禽化したものがアヒルとのこと）。 台湾で麻辣鍋を食べた […]
こんにちは。甘党Yです。 今回は、知らない人が聞いたらちょっと驚いてしまうような台湾の食べ物をご紹介したいと思います。 その名も「鴨血(ヤーシエ）」。名前から想像できる通り、鴨（アヒル）の血を固めた食材です（ちなみに鴨は野生のカモ、品種改良して家禽化したものがアヒルとのこと）。 台湾で麻辣鍋を食べた […]