- 2021年3月19日
- 2021年4月28日
蘋果西打（アップルサイダー）：台湾の国民的炭酸飲料
今回は、1965年に発売されて以来、台湾の老若男女に愛されてきた、台湾の国民的炭酸飲料ともいえる「蘋果西打（アップルサイダー）」を紹介したいと思います。 パッケージには「打西果蘋」と記載されていますが、読み方は右から左で「蘋果西打」と読みます。台湾華語（中国語）での意味は以下の通りです。 「蘋果」： […]
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台湾料理
- 2021年1月4日
- 2021年4月28日
【阿舎食堂】究醤拌麺シリーズおすすめ3種類を食べくらべ！
台南発祥の阿舎食堂のまぜそばは、台湾でかつては購入半年待ちになったほどの人気店！阿舎食堂のまぜそばの特徴は、素材にこだわったもちもちの麺で、台湾産の材料のみを使用、防腐剤や添加物は一切使用していないとのこと。今回は、そんな阿舎食堂の究醤拌麺シリーズの3種類の味を食べくらべしました！
- 2020年9月7日
- 2021年6月20日
台湾風「皮蛋痩肉粥」VS. 日本風「卵雑炊」、時短で美味しいのはどっち？【大同電鍋レシピ付き】
この前夫婦で胃腸炎になったので、日本と台湾の代表的なお粥を作ってみることにした。日本のお粥「卵雑炊」と台湾のお粥「皮蛋瘦肉粥（ピータンと豚肉のお粥）」の作り方と、どっちの方が日本人夫の口に合うのか、胃腸炎のお腹にやさしいのか、大同電鍋レシピとあわせてご紹介したい。