こんにちは。甘党Yです。
今回は台湾の伝統スイーツ「穀物ドリンク」をご紹介したいと思います。
「穀物ドリンク」は、台湾で朝ごはんや小腹が空いた時に食べられている台湾スイーツです。素材の自然な甘さを活かしていて、低カロリー・低脂質なので、罪悪感なく美味しいスイーツを楽しめます。穀物の食物繊維や栄養素も豊富で、満腹感が持続、まさに痒い所に手が届く健康的なスイーツ！
今回ご紹介するのは、台湾の国営企業である台湾糖業の「穀物ドリンク」です。国営企業の商品ということもあり、TQF・ISO・ＨACCP・SGSなどの認証も取得済み、防腐剤、人工着色料不使用なのも安心です。
1袋に10パック入り、小分けになっているので持ち運びもできて便利です。
それでは、「穀物ドリンク」に使われている台湾ならではの素材の栄養素や作り方、実食レポートを紹介していきたいと思います！
台湾スイーツ「穀物ドリンク」の素材
まずは、3つの穀物ドリンク「台湾風おしるこ キヌア・紫米入り」、「台湾風緑豆おしるこ ハトムギ・白キクラゲ入り」、「豆漿（ドウジャン） オートミール入り」のカロリーや脂質、栄養素を見ていきたいと思います。
【台湾風緑豆おしるこ ハトムギ・白キクラゲ入り】美容におすすめ
- カロリー・脂質
- 97kcal・1.1g
- 緑豆
- タンパク質・カルシウム・リン・鉄・ビタミンB1・ビタミンE・葉酸など
- ハトムギ
- たんぱく質・カルシウム・鉄・ビタミンＢ1・ビタミンＢ2など
- 白キクラゲ
- 食物繊維・ビタミンB2・ビタミンD・シロキクラゲ多糖体など
【台湾風おしるこ キヌア・紫米入り】食物繊維たっぷり
- カロリー・脂質
- 98kcal・1.4g
- 小豆
- 食物繊維・ビタミンB1・ビタミンB２・ポリフェノール・サポニン・亜鉛・カリウム・鉄分・カルシウム・アントシアニンなど
- 紫米
- 食物繊維・たんぱく質・ビタミンＢ1・Ｂ２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄・カルシウム・マグネシウムなど
- キヌア
- 食物繊維・たんぱく質・カリウム・亜鉛・葉酸・鉄・マグネシウム・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンEなど
【豆漿（ドウジャン） オートミール入り】植物性タンパク質が豊富
- カロリー・脂質
- 135kcal・3.5g
- 豆乳
- 大豆たんぱく・イソフラボン・サポニン・レシチン・オリゴ糖・フィチン酸・ビタミンB群・ビタミンEなど
- オーツ麦
- ビタミンB群・タンパク質・亜鉛・ビオチン・ビタミンE・セレンなど
以上のように、「穀物ドリンク」は、カロリーと脂質を抑えたスイーツながらも、各素材の栄養素を手軽に摂取できちゃいます！
台湾スイーツ「穀物ドリンク」の作り方
それでは「穀物ドリンク」の作り方を見ていきたいと思います。とはいっても、お湯やお水にとかすだけなので、わずか10秒程度で完成！
台糖の「穀物ドリンク」は、お湯でも、冷たいお水でも簡単に溶けるので、ホットでもアイスでも美味しく簡単に食べられます。
ホットの場合
1.お湯50mlが入ったカップに1袋を入れてよく溶かします。
2.その後、お湯100mlを加えて、よくかき混ぜれば完成です。
アイスの場合
- カップに1袋を入れます。
- お水150mlを加えて、よくかきまぜれば完成です。
水やお湯の代わりに、牛乳や豆乳を入れても、また違った味わいが楽しめそうです！
台湾スイーツ「穀物ドリンク」実食レポート
それでは、台糖の「穀物ドリンク」を食べていきたいと思います。
今回いただくのは、台湾風緑豆おしるこ ハトムギ・白キクラゲ入り！少し冷えてきたので、お湯で溶かしています。スプーンでかきまぜると簡単に溶けていきますね！
一口食べると、緑豆の濃厚な味わいが口いっぱい広がります！砂糖の甘さはかなり抑えめで、緑豆やハトムギの豊かな香りの後に、素材がもつ甘さがふわっと追いかけてくるイメージです。穀物の粒々感も所々残っていて、食感のアクセントも楽しむことができます。
甘い甘いスイーツを食べたい！という時ではなく、少し小腹が減った時にヘルシーなスイーツを食べたい！という時にはベストな台湾スイーツだと思います。
また、お湯やお水でまぜればすぐに食べれるので、忙しい朝にシリアルとして食べるのもよさそうですね！
