- 2021年3月22日
- 2021年4月28日
開喜 台湾凍頂烏龍茶：台湾を代表するウーロン茶
今回は、1985年から台湾で販売されているペットボトル入りウーロン茶「開喜 台湾凍頂烏龍茶（カイシ タイワントウチョウウーロンチャ）」をご紹介したいと思います。 実は、「開喜 台湾凍頂烏龍茶」は台湾初のペットボトル入りウーロン茶なのです！ 当時の台湾では、ペットボトルの、しかも冷たいウーロン茶は売れ […]
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甘党Y
- 2021年3月20日
- 2021年4月28日
台湾のカップ麺「満漢大餐牛肉麺」の作り方と日本で食べられる2種類の感想！
「満漢大餐」は、台湾の食品メーカー「統一」が販売している台湾を代表するカップ牛肉麺。ただ、カップ麺とは言っても、牛肉がゴロゴロ入ったぜいたくなカップ麺なのです！ 1983年に煮込み牛肉のかたまりがゴロゴロ入った「満漢大餐」は誕生しました。 昔、台湾で牛肉麺は贅沢な料理だと考えられていたそうです。その […]
- 2021年3月19日
- 2021年4月28日
蘋果西打（アップルサイダー）：台湾の国民的炭酸飲料
今回は、1965年に発売されて以来、台湾の老若男女に愛されてきた、台湾の国民的炭酸飲料ともいえる「蘋果西打（アップルサイダー）」を紹介したいと思います。 パッケージには「打西果蘋」と記載されていますが、読み方は右から左で「蘋果西打」と読みます。台湾華語（中国語）での意味は以下の通りです。 「蘋果」： […]
- 2021年1月7日
- 2021年1月9日
維力炸醤麺（ウェイリージャージャー麺）：台湾老舗ブランドのスープ付きまぜそばの作り方！
「維力炸醤麺」は、台湾人なら誰もが知る、台湾のソウルフード！1978年から販売されているロングセラー商品で、美味しすぎてジャージャー麺の調味料が単独で売られているほど、台湾では人気のインスタント麺です。作り方は複雑に見えますが、「麺を茹でたお湯をスープとして再利用する」という点を抑えれば、実はとっても簡単！
- 2021年1月4日
- 2021年4月28日
【阿舎食堂】究醤拌麺シリーズおすすめ3種類を食べくらべ！
台南発祥の阿舎食堂のまぜそばは、台湾でかつては購入半年待ちになったほどの人気店！阿舎食堂のまぜそばの特徴は、素材にこだわったもちもちの麺で、台湾産の材料のみを使用、防腐剤や添加物は一切使用していないとのこと。今回は、そんな阿舎食堂の究醤拌麺シリーズの3種類の味を食べくらべしました！
- 2020年12月13日
- 2020年12月13日
『麒麟』：読書感想文（谷崎潤一郎編）
『麒麟』は、谷崎の処女作『刺青』発表の翌月、1910年12月に発表された。 谷崎は中国を舞台とした作品を何作か発表しているが、孔子を題材に書かれた『麒麟』は中国古典との対話で生まれた第一作ともいえる。 なお、谷崎は生涯において二回中国旅行に出かけているものの、本作品は中国旅行に行く前に書かれた作品で […]
- 2020年12月9日
- 2020年12月13日
『少年』：読書感想文（谷崎潤一郎編）
ある時、学校では弱虫な信一の家に、主人公が遊びに行く。信一は、家の中では学校の様子とはうって変わった暴君で、餓鬼大将である仙吉や姉の光子を面白おかしくいじめていた。ある夜、光子がいつもピアノを弾いていた西洋館へと忍び込んだ主人公と仙吉は、妖艶な光子の前にひれ伏す。その翌日から、主人公と仙吉は光子の家来になり、最終的には信一も光子の奴隷となっていく。
- 2020年12月5日
- 2020年12月9日
『刺青』：読書感想文（谷崎潤一郎編）
『刺青』は、明治43年（1910年）に24歳の谷崎潤一郎が発表した処女作である。 あらすじ 江戸の刺青師清吉は、理想の美女に自分の刺青を刺り込むという宿願を抱いていた。願いを抱いてから4年目、理想の足を持つ女性を見つける。翌年、偶然その女性と再会し、女性の背中に巨大な女郎蜘蛛を刺った。清吉は刺青に己 […]
- 2020年11月23日
- 2020年11月25日
道教とは？日本文化にも見られる影響
道教は、老荘思想、陰陽五行思想、神仙思想など様々な思想が融合した台湾・中国の宗教の一つである。道教と言っても、日本人にはあまり馴染みがないかもしれない。但し、実は様々な面で日本文化も大きな影響を受けている。今回は、道教の影響を受けている日本文化の例をまとめてみた。
- 2020年11月22日
- 2020年11月23日
道教の神様：日本でも馴染み深い神様たち
道教は台湾・中国の宗教の一つである。日本人にはあまり馴染みがないものの、様々な面で日本にも大きな影響を与えている。そこで、今回はそんな近くて遠い道教の神様をまとめてみた。