• 2021年7月3日
  • 2021年7月4日

『華麗なるスパイス』から学ぶ中国語と感想(第18話)

台湾の表現「麻雀變鳳凰」、スズメが鳳凰になるとはどういう意味?玉の輿は台湾で何て言うの?台湾ドラマを見て夫と中国語(台湾華語)を学ぶシリーズ、今回は『華麗なるスパイス』第18話から、面白いと思った台湾の中国語表現、単語、文化とあわせて、感想も紹介します。

  • 2021年6月27日
  • 2021年7月10日

これが好きならあなたも台湾通!?台湾のディープなローカルフード「麻辣鴨血」の魅力と作り方

こんにちは。甘党Yです。 今回は、知らない人が聞いたらちょっと驚いてしまうような台湾の食べ物をご紹介したいと思います。 その名も「鴨血(ヤーシエ)」。名前から想像できる通り、鴨(アヒル)の血を固めた食材です(ちなみに鴨は野生のカモ、品種改良して家禽化したものがアヒルとのこと)。 台湾で麻辣鍋を食べた […]

  • 2021年6月20日

台湾の贅沢なまぜそば 老媽拌麵(ラオマ・バンメン)を食べてみた

こんにちは。甘党Yです。 今回は台湾のちょっと贅沢なまぜそば「老媽拌麵(ラオマ・バンメン)」をご紹介したいと思います。 「老媽拌麵」は2013年10月に誕生。それから全世界で1億食を販売しています。 「老媽拌麵」の特徴は何と言ってもこだわりの麺。台南発祥の麺として有名な天日干し&無添加の關廟麵(グア […]

  • 2021年6月20日
  • 2021年6月20日

台湾のソウルフード「茶葉蛋」の簡単な作り方!

こんにちは。甘党Yです。 みなさん、台湾のソウルフード「茶葉蛋」をご存じでしょうか? 「茶葉蛋」とは、茶葉や醤油、香辛料で煮込んだ台湾式の煮卵です。台湾のコンビニでは定番の商品で、台湾のコンビニに入ると「茶葉蛋」のいい香りがします! 今回は、台湾食品オンラインショップ「Hojia Market」で購 […]

  • 2021年6月6日
  • 2021年6月19日

『同級生マイナス』台湾映画感想~人生という狭い「空間」に生きる四十路男性~

台湾映画『同級生マイナス』(同學麥娜絲)は、2020年11月に台湾で上映されたブラックコメディ。同級生だった4人の40代男性が「金なし」「家なし」「車なし」「希望なし」などの無力さを抱え、人生の理想や幸福を追求しつつも、諦観の境地に達している。本記事では『同級生マイナス』における空間の暗喩と4人の人生を考察したい。

  • 2021年5月31日
  • 2021年6月6日

FIGHT Bean 戰豆(戦豆):台湾ドラマ『天巡者』にも登場した「そら豆スナック」

Netflixで配信中の台湾ドラマ『天巡者』にも度々登場するスナック菓子「FIGHT Bean 戰豆」(戦豆)は、台湾のおいしい「揚げそら豆」スナック菓子です。日本では現時点で「塩卵風味そら豆」と「四川ビーフ風味そら豆」の2種類が正規輸入されています。今回は、それぞれの味と、天巡者の登場シーンをご紹介します。

  • 2021年5月24日
  • 2021年5月24日

『次の被害者』あらすじと感想:細部までこだわった台湾の犯罪サスペンスドラマ

Netflixの台湾ドラマ『次の被害者』(誰是被害者)は、2020年に海外で最も見られた台湾の作品の一つであり、シーズン2は2022年に公開予定です。続殺人事件の謎を解くために、アスペルガー症候群の鑑識官が記者と協力して事件を解決していく話です。本記事ではドラマのあらすじや登場人物、見どころについて紹介します。

  • 2021年5月4日
  • 2021年6月6日

仙草蜜とは?台湾の定番漢方スイーツを食べてみた。

今回は、ほろ苦い味がくせになる「泰山 仙草蜜」をご紹介したいと思います。 スイーツなのに苦いの?と不思議に思われるかもしれませんが、台湾には漢方を使ったスイーツがいくつかあります。 その内の一つが、仙草という植物をゼリーにした仙草ゼリーです。台湾で芋圓を食べたことがある人であれば、芋圓の上にのった黒 […]

  • 2021年4月30日
  • 2021年5月1日

『天橋上的魔術師』(歩道橋の魔術師)ドラマ版のあらすじと登場人物、見どころ紹介

台湾ドラマ『天橋上的魔術師』(歩道橋の魔術師)は、台湾国内や海外で評価されている名作家・呉明益氏の原作小説に基づく作品で、80年代の台北にあった複合施設「中華商場」を舞台に、三世代の家族愛、愛情、友情を描いています。感動ポイントが多くあったので、振り返りをかねて登場人物やみどころを紹介したいと思います。

  • 2021年4月16日
  • 2021年4月28日

台湾の朝ごはんを日本でも!お手軽で栄養満点な「馬玉山」の台湾風穀物シリアルを食べてみた。

今回は、台湾の家庭で人気の朝ごはん、「馬玉山」の穀物シリアルをご紹介したいと思います。 台湾に観光で訪れた時の楽しみと言えば、美味しい朝ごはん!豆漿、油條、焼餅など台湾の朝ごはんは種類も豊富。そんな朝ごはん大国である台湾の家庭でよく食べられているのが、台湾風穀物シリアル(穀物をパウダー状にすりつぶし […]